安徽芜湖特产有哪些（不可错过的4种特色小吃）

生活常识 2023-04-21 12:00生活常识www.wozhengxing.cn

　　网络流行一句话，“身体和灵魂，总有一个要在路上”。这句话原文出自电影《罗马假日》，“you can either travel or read, but either your body or soul must be on the way”.

　　浙江，境内最大的河流钱塘江，因江流曲折，称之江，又称浙江，省以江名，简称"浙"。其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰“上有天堂，下有苏杭”。浙菜，更是我国八大菜系之一。

　　中国文化源远流长，不同地域有不同的饮食习惯，而不同的地域又有自己的文化和特色，你又了解多少呢？

　　乌饭团，是安徽地区汉族传统名点，节日食俗。在安徽沿江地区每年农历四月初八这一天，家家户户都有吃乌米饭的习俗。

　　相传，古有目莲，其母因犯罪入狱，目莲常去给母亲送饭，都被狱兵吃掉。后来目莲做成乌饭送去，狱兵见是黑色的饭不敢吃，便送给目莲的母亲吃了。此小吃流传至今。

　　耿福兴酥烧饼，是芜湖著名小吃，以香、酥、脆的风味特色远近驰名，誉满长江沿岸，已经近85年历史。

　　成品的酥烧饼两面如蟹壳黄，里外酥，型美味香，酥脆爽口。咸的腰型边呈椭圆、油葱香浓，油而不腻，甜的圆而饱满，甜润爽口，是早点及茶余饭后老少咸宜的小吃佳品。

　　芜湖馄饨，起源于芜湖市民间，后发展为芜湖传统名点，馄饨在芜湖有自己的特色，馅大皮薄，个大。馄饨以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜“。

　　并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料，制成皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄饨。

　　酒酿水子，是芜湖特有的小吃，在芜湖已有百年历史。它选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉，用扁筛成大小似棉子的小圆子。

　　另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。酒酿棉子圆软糯香甜，是市民的可口小吃。