菜的部首｜菜的拼音｜菜的组词｜菜的意思

　　详细解释

　　详细字义

　　◎ 菜 cài?

　　〈名〉

　　(1) (形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义:蔬菜)

　　(2) 同本义 [greens;vegetable]

　　菜,草之可食者。——《说文》

　　皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”

　　习舞释菜。——《礼记·月令》

　　乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》

　　古禹十年水, 汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》

　　孙叔敖相 楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》

　　(3) 又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)

　　(4) 泛指一切菜肴 [dish]。如:菜馔(菜肴)

　　(5) 专指油菜 [rape]。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)

　　(6) 按特殊风味制作的食品 [dish]

　　饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》

　　(7) 又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜