家庭自制汤圆的做法元宵是汤圆吗？

　　家庭自制汤圆的做法 元宵是汤圆吗？

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　　-07 13:17:25

　　家庭自制汤圆的做法

　　第一，做法不一样。平时大家都很清楚做饺子，饺子里有很多馅料。把馅料做好，然后团成一个圆球，然后在外面包上糯米皮。所以饺子就像我们平时做饺子一样，把馅料包在面团里，用虎口收紧，然后团成圆形。圆饺子也象征着团圆。

　　元宵是汤圆吗？

　　而元宵节的做法是不同的，元宵节是滚出来的，我们先把馅料做成一个圆球，然后找到一个更大的容器，撒上糯米粉，然后把球放进糯米粉里，不断摇动容器，让元宵节不断加糯米粉，所以一层一层，滚成一个圆球，滚到大约可以停止，所以叫做元宵节。

　　第二，南北吃的方式不同。饺子和元宵节有地域差异。一般南方人吃饺子比较多，北方人习惯做元宵节，都是元宵节吃。这种传统习俗是一样的。

　　第三，形状不同。因为元宵节是一层一层滚出来的，它的形状是固定的，一定是圆的。饺子不一样。除了做圆饺子，还可以做成各种形状。比如今年是虎年，很多朋友在网上晒出了小老虎形的饺子，最近冬奥会特别火爆。很多网友也做了冰墩形的饺子。除此之外，还可以做成各种美丽的小动物形状，想要什么形状都可以捏出来。黑芝麻饺子

　　配料糯米粉、温水、糖、猪油、黑芝麻

　　【制作】

　　1、先做馅料。黑芝麻用锅小火炒，最重要的是炒芝麻的香味，然后用烹饪机打磨成非常精致的芝麻粉，加入适量的糖调味，然后加入猪油或玉米油湿润，搅拌到团状态，团成小球放入冰箱冷冻成型。

　　2、糯米粉中加入适量温水，多次加入少量，揉成光滑不粘的面团。把大约五分之一的面团放在温水里煮，然后和刚才的面团混合，反复拉伸揉成一个团。这样做的饺子皮不容易破硬。

　　3、将糯米粉面团分成小面剂，按扁包上的冷冻馅料，沸水煮至浮起。

　　? 馅料必须提前制作，冷冻成型后再包装会很简单。

　　? 这种饺子皮是生熟面团的混合物，你也可以完全使用生面团，但裂缝的可能性很大，味道会稍微差一些。

　　? 自己做的饺子很容易煮，开水煮到浮起来就可以出锅了。

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