鹅肠
生活常识 2023-04-22 10:57生活常识www.wozhengxing.cn
食材介绍
食材营养
制作指导
1.鹅肠口味较鲜，辨别其好坏以颜色浅而发乳白、外观厚粗为好。
2.鹅肠虽脆爽，但略带点韧，若以适量食用碱水腌过，使其本质略变松软，然后灼熟进食，则爽脆程度大增，口感极好。
食疗作用
鹅肠具有益气补虚、温中散血、行气解毒的功效。
食谱营养
豉椒炒鹅肠'1.将鹅肠用滚水飞至五成熟，滤去水分；2.辣椒洗净去蒂、去籽切成环状；3.大蒜去皮洗净剁成蒜茸；4.葱洗净切段；5.淀粉加水适量调匀成湿淀粉；6.用油起...
详细介绍
营养成分