柠檬鸡爪制作方法（附：家常做法，简单快捷又好吃）

生活常识 2023-04-22 16:49生活常识www.wozhengxing.cn

　　天热，胃口不好。那就吃几个柠檬鸡爪开开胃吧！

　　By 心灵的小栈

　　用料

　　鸡爪 1000克

　　姜片少量

　　柠檬一个

　　葱 1根

　　陈醋 8勺

　　生抽（或者海鲜酱油） 5勺

　　小米椒 3-4个，想吃辣就下多一点

　　盐 2勺

　　白糖 1勺

　　蚝油 1勺

　　生抽 2勺

　　做法步骤

　　1、用清水洗净鸡爪，去掉指甲。

　　2、凉水下锅，放入葱，姜，料酒。大火煮开。

　　3、水开撇去浮沫，转小火煮十分钟。（我煮15分钟有点烂了）

　　4、煮熟捞出，放入冰水。

　　5、备好各种调料，煮大料水放凉，生抽，盐，糖，调匀。

　　6、倒入盆中，抓匀。裹上保鲜膜，放冰箱中一夜。

　　7、第二天可以吃了，清新爽口。（孩子爱吃，没放小米辣。辣点更好吃）

　　鸡爪的营养功效

　　1.祛脂降压

　　鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

　　2.养颜护肤

　　鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

　　3.富含铜

　　鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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