炒的部首｜炒的拼音｜炒的组词｜炒的意思

　　详细解释

　　详细字义

　　◎ 炒 chǎo?

　　〈动〉

　　(1) (形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)

　　(2) 一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油 [stir-fry]。如:炒肉丝;炒花生

　　(3) 中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 [parch]。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等

　　(4) 吵闹。通“吵” [make a noise]。如:炒炒(吵吵,许多人乱说话);炒刺(吵闹)