麻辣火锅

　　天气骤然下降，让很多人措手不及。每天都在加衣可还是觉得凉，想吃点热乎的东西驱驱寒，可饭菜也总是刚上桌就凉了大半，让人大感不爽。那么这个冬季究竟我们去哪里吃才好，什么能让我们暖暖心了，其实说到这里相信很多人都会想到它—火锅。

　　其实现在的火锅多种多样，涮肉锅，香锅，巧克力火锅，甚至还有令大家感到新奇的玻璃火锅，纸火锅等，但最让我们心醉的，最能让我们热到心里去的相信还是那个麻辣火锅。今天小编就清点一下北京好吃的麻辣火锅吧。

　　作为林林川式火锅大军中的一员，海底捞能有如此之高的社会呼声，自然证明其客户至上的宗旨是完全正确的，在这里，你才知道顾客是上帝的含义，以至于在海底捞吃饭已经不是为了吃，而更多是精神层面的享受与体验，于是，海底捞往往成为优质服务的代名词。

　　在这里排队就餐不再痛苦，因为只要排队您就有热心的服务人员为你送上西瓜、橙子、苹果、花生、炸虾片等各式小吃，还有豆浆、水、薄荷水等饮料(都是无限量免费提供)。除此之外，您还可以在此打牌下棋和免费上网冲浪。更令人惊喜的是，女士可以享受免费修建指甲，男士可以免费享受擦皮鞋等。排队等位也成为了海底捞的特色和招牌之一。

　　当然这里的火锅也有不亚于别家的特色，新鲜鸭血烫后鲜嫩无比，在嘴里滚上一圈，整个口腔都热乎起来，在慢慢咽下，嫩，滑...最后呼一口气，真是爽。

　　在北京如果您想吃正宗的重庆麻辣火锅，建议大家去试试重庆刘一手火锅。

　　在门口就可以闻到浓浓的麻辣香味，餐厅的空间还算大，没有很多火锅特质的抽烟机，所以在这里吃火锅身上会有味，所以请大家做好心理准备。也许是用动物油熬制锅底的关系，所以火锅吃起来很香，红油浓浓的，不是干辣的那种。这里有它家特质的豆腐，不知道怎么做的，和咱们平常吃的完全两种感觉。其他涮菜比较大众，还供应小吃。

　　四川人对于火锅可说是颇为挑剔的，喜欢海底捞喜欢刘一手那并不奇怪，因为他们都是以四川火锅为己任的。但这家T6说起来，应该算不上四川火锅，他应该是属于比较新派的火锅，但对他的味道还是颇喜欢的。他家的火锅只辣口、不辣心，突出了香、辣，但不麻(如果你要麻可以加)。环境比一般的火锅店好，优雅，干净，没有涮肉的油烟味，很有小资情调。

　　首家店1986年创建于成都古皇城坝，1998年进京。火锅深得成都火锅之精髓，不温不火，重在滋补营养，不仅有四川火锅传统的鸳鸯锅、红汤锅，还有独创的滋补锅系列--龙马童子鸡汁锅、虫草鸭汁锅、五鱼精汤锅等。供应松茸、羊肚菌、牛肝菌、竹荪等四川高原野生菌及青衣江雅鱼、沱江鲢鱼、岷黄辣丁、石爬鱼等空运来京的四川特有鱼品。

（实习编辑：嘉瑶）