栗子可以生吃吗 栗子是寒性的还是热性的

昨天在超市，我购得了一些栗子。这些栗子真是今年的佳品，每个栗子的个头都很大，口感甜蜜，让人回味无穷。我们家里虽然平时也吃栗子，但大多是用来炖鸡，对于生吃栗子的体验，我还未曾有过。于是，我便产生了疑问，栗子能否生吃？

栗子，这种风味独特的坚果，既可以生吃，也可以熟吃。新鲜的栗子中富含各种营养，如淀粉、糖类、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐、矿物质以及维生素等。适量地生吃栗子可以补充营养，增强体质，维持正常的生理代谢。但需注意，生栗子较为难以消化，对于脾胃较弱的人群来说，应适量食用，以免引发不适。

关于栗子的性质，它是性温的食物。在中医理论中，栗子性味甘、温，入脾经、胃经、肾经。适量食用栗子有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功效。对于体质偏寒的人来说，经常食用可以起到温补身体的作用。但如果体质偏热，则应适量摄入，以免增加体内热气，引发上火。

我还好奇，栗子能不能蒸着吃？答案是可以的。栗子富含蛋白质、矿物质等营养成分，常见的食用方式是炒食或煮食。其实，你也可以选择蒸食。蒸过的栗子口感绵软，含有一定的水分，吃起来不会口干。

关于栗子的保存问题，如果保存得当，栗子是可以隔夜食用的。本身栗子就比较容易保存，特别是在秋季上市时。你可以将栗子放在低温环境下保存，这样可以延长其可食用时间。但请注意，最好不要过久保存，以防变味、变质。如果栗子出现变味或变质的情况，就不要再食用了。

栗子的食用方式和保存方法多种多样，但不论怎样，都要注意适量食用，以充分发挥其营养价值和美味。