滋养肌肤理想食谱 清炖白鲢鱼

　　鲢鱼为健补气、暖的佳品，它有丰富的质蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。那么想要美容的女性朋友们，来学习下这道清炖白鲢鱼。

　　食谱原料

　　白鲢鱼一条，、、蒜少许。

　　制作方法

　　1.姜切，葱切段、蒜剥皮。

　　2.把鱼清洗干净。

　　3.将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅，炸至两面浅黄色时捞出。

　　4.锅内留底油，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，放进鲢鱼，加水，漫过鲢鱼即可。

　　5.用小火慢炖，至鱼炖透，加盐和葱即可上碟。

　　健康提示

　　鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对、、头发干脆易落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。鲢鱼为健脾补气、暖胃。

（实习编辑温桂娣）