拥有健康的排毒功效食材
电脑运行了一段时间后都需要进行杀毒或者重装系统,让电脑保持速度,和增强运行力,人的身体也是同样的道理,经过一段时间的积聚,身体的毒素会自然出现,需要我们进行杀毒排度。而食材就是让我们进行排毒解毒的最好而最简单直接的方法了。
● 具有解毒作用的食材可以大致分为三种
1.将毒素夹住排出的食材 2.提高解毒力的食材 3.将毒素冲走的食材
只要均衡、积极地摄取这些食材,就可以让每天的饮食具有高排毒效果。 在日常生活中,除了要减少有害物质的使用频率,也要提高身体的代谢机能。当有害物质进入体内时,我们只能利用身体本来的解毒作用来保护自己,为了尽量减少有害物质通过皮肤,确实摄取食物的营养也变得很重要。
● 夹带毒素排出体外的食材
有些食材可以利用螯合成分夹住毒素,将有害物质排出。所谓螯合在希腊语中是代表‘螃蟹的大螯’之意的科学用语,表示有害物质会被螃蟹的大螯夹住结合,然后排出体外。
具有螯合作用的代表性食材有绿色花椰菜、洋葱、韭菜、葱、细香葱、菠菜、大蒜、醋、葡萄柚等。 洋葱、绿色花椰菜、波菜里的槲黄素(Quercetin)、醋及葡萄柚等所含的酸(Citric acid)、葱及韭菜等所含的烯丙化合物(Allyl Compound)、大蒜里的蒜甘(Alliin)会在进入体内的有害与接触之前,就利用螯合作用进行包覆的动作,防止其氧化。
● 提高解毒力的食材
含有许多锌及硒的食材具有制造解毒蛋白质的功能。这可以与有害矿物质结合,促进无毒化,提高解毒力。
● 将毒素强力冲走的食材
要将毒素冲走,被称为‘肠道清道夫’的食物纤维最有效果。食物纤维可以捕捉有害物质,顺利地将毒素一起带走。牛蒡、蒟蒻、莲藕、寒天等的食物纤维可以有效排出戴奥辛等有害物质。,苹果等柑橘类水果所含的果胶(Pectin)具有解毒力,可以将重金属的毒素化到最小。
(实习编辑嘉瑶)
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