经常回答一些有关于气血双虚的症状表现和补气血的中草药方子，今天就直接介入主题来回答一下有哪些补气补血的食物？一般来说食物注重搭配，只有很好的搭配，才可以起到气血双补的最佳效果。

补益气血的五谷杂粮类有：

（1）糯米：糯米性温，味甘，具有收敛作用，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹泻腹胀、尿频、盗汗以及劳动损伤元气后 气短乏力等都可起到缓解作用。孙思邈谓：“益气止泻”，“脾之谷”；《本草经疏》：“益肺气之谷，脾胃待补”；《本经逢原》：“糯米，益气补脾肺”。

因此，糯米，中医认为具有健脾养胃，补中益气的功效。

搭配方：① 糯米+红枣+莲子（熬粥） 益气补血，健脾暖胃

②糯米+瘦肉（做丸子）补中益气，补脾补血

（2）黑米： 黑米性平味甘， 具有滋阴补肾、健脾活血的作用。

搭配方：①黑米（搅拌成糊熬熟）益气补血，暖脾健胃

②黑米+大枣（熬粥）益气养血，滋阴补肾

③黑米+木耳+大枣（熬粥） 补血益气，健脾暖肝

④黑米+鸡肉（熬汤） 养血活血，补虚益气

（3）紫米： 紫米性温味甘。《本草纲目》：“滋阴补肾、明目活血”

搭配方：①紫米+红豆（熬粥） 补气养血、滋阴补肾

②紫米+猪肝（熬粥） 补肝明目，滋阴补血

（4）黄豆：黄豆性平、味甘，《本草纲目》：‘治肾病、利水下气，活血’

搭配方：①豆浆+小米（熬粥）补虚益气，润燥

②黄豆+鸡（黄豆炖鸡） 益气养血，增强免疫力

（5）豇豆 豇豆性平，味甘咸，《本草纲目》；“理中益气 ，补肾健胃、益气养血”

搭配方：①豇豆+木耳（拌）补肾益血，健脾和胃

②豇豆+瘦肉丝 （炒 ）滋阴补肾，益气养血

（6）白扁豆 白扁豆性平味甘，具有益气养血 、健脾除湿的功效

搭配方：①扁豆+小米+红枣 （熬粥）健脾养血 ，补虚

②扁豆+瘦肉（扁豆炖肉）健脾补血

（7）花生 花生性平味甘，具有滋养补气 ，养血的作用

搭配方：①花生+山药+糯米+大米 （熬粥）益气养血

②花生+黄豆（打豆浆）益气补血，补脾润肺

（8）核桃 核桃性温味甘，《本草纲目》：“补气养血，润燥化痰”

搭配方：核桃仁+牛血（核桃仁炖牛血）补益气血

（9）桂圆 桂圆性平、微寒，味甘，具有养心宁神、健脾补血的作用

搭配方：①桂圆+鸡蛋（蒸）滋阴补血，健脾开胃

②桂圆+鸡（炖）养气益血，强身健骨

（10）栗子 栗子性温味甘，《食物本草》：“主益气，，厚肠胃，补肾气”；《玉楸药解》：“补中益气，气虚益馁，培土实脾 ，诸物莫逮”

搭配方：①栗子+鸡 （炖汤）益气补血，补肝益精

②栗子+瘦肉（红烧）补肾强筋，活血养血

（11）榛子 榛子性温味甘，《开宝本草》“益气力，实肠胃”

搭配方：榛子+红豆+山药（熬粥）补益脾胃，滋养气血

（12）红枣 红枣性温味甘，《本草纲目》：‘补中益气，养血生津’，《本草再新》：“补中益气，滋肾暖胃”

搭配方：①红枣+鸡蛋（熬汤）益气养血

②红枣+木耳（蒸 ）补虚养血

③红枣+兔肉（炖）补中益气，养血强力

（13）南瓜 南瓜性温味甘，《本草纲目》；“补中益气”；《本草再新》；“平肝和胃，通经络，和血养血”

搭配方：南瓜+排骨（炖汤）滋阴润燥，养气益血

以上这些食物以及所搭配的食物都具有益气养血的作用。 从现代营养学中来说，动物性食物补血的效果要高于植物性食物，主要是生物利用率高，所以一定要做好合理的搭配。