齐齐哈尔烤肉(齐齐哈尔烤肉的腌制方法)
生活常识 2023-04-16 17:05生活常识www.wozhengxing.cn
不需要腌制,齐齐哈尔烤肉只需要拌肉。拌肉需要姜、圆葱、孜然、盐、红辣椒齐齐哈尔烤肉末、豆油。需要用手直接拌,将洋葱放在肉上,进行搅拌,腌制半小时。基本上是通过自己独特的香料来进行腌制。有一定的辣味风格。齐齐哈尔烤肉以牛肉为主,选择牛的上脑、三岔等部位,这些部位的肉嫩,有肥有瘦、有筋有肉,吃起来口感好,有嚼劲。
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