山东日照绿茶(山东日照绿茶来自南茶北引的哪一

生活常识 2023-04-16 21:11生活常识www.wozhengxing.cn

日照绿茶是山东省日照市的特产,中国国家地理标志产品。日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一,另两个分别是日本静冈和韩国宝城。

日照绿茶具有汤色黄绿明亮,栗香浓郁,回味甘醇,叶片厚,香气高,耐冲泡等独特优良品质,被誉为中国绿茶新贵。

日照绿茶按季节分为春茶,夏茶和秋茶。春茶被称为日照绿茶中的极品。特别是在开春后采摘的第一批,更是极品中的极品。夏茶在三季茶中品质最低。

山东日照成为南茶北引实验项目,自1959年就已开始。他们请南方专家来传授技术,去南方取经学习,在1966年试验成功,让南方茶叶逐渐适应了当地环境。

目前日照绿茶的品种多以黄山群体、龙井43、福鼎大白、鸠坑中小叶种为主,其中由于黄山群体属灌木型,抗寒能力强,产量高品质优,实制绿茶,而且日照的大部分茶园都是这个品种,所以觉得黄山群体应该是南茶北引最初的品种。只不过当初从南方引进来的时候,这个品种是不是也叫这个名字就无据可查了。有误之处还望及时提出指正。

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