黄酒泡阿胶(一斤阿胶用多少黄酒可以泡开)

1、一斤阿胶用两斤黄酒泡。
2、一般阿胶与黄酒的比例为1:2。
3、用黄酒泡阿胶可以促进阿胶的药效与功能的发挥作用，黄酒是有去腥作用的，可以去除阿胶本身带有的腥味。
4、阿胶中含有丰富的营养物质，容易滋生细菌，用黄酒浸泡有杀菌的作用，可以提升阿胶糕的品质和延长保藏期。