鸡蛋保质期(鸡蛋如何正确地储存？保质期多久

鸡蛋保质期多久，跟温度和储存姿势有关系。一，温度。正常来说，在冰箱冷藏条件 4 ℃ 的低温下，鸡蛋放一个多月问题也不太大。但如果是 22 ℃ 的室温（夏天是三十多度的高温），大概两三周后，鸡蛋可能就坏掉了。温度越低，越有利于延缓鸡蛋的各种变化，就好比鸡蛋也「冬眠」了。所以，买回去的鸡蛋记得放冰箱低温冷藏哦。二，摆放姿势。大头朝上？小头朝上？横着放？真相是大头朝上存放的鸡蛋更鲜嫩、保质期更长。如果横着放或小头朝上放，就会出现我们常见的「靠黄蛋」和「贴皮蛋」，简单说就是蛋黄贴在蛋壳上了。而大头的一端因为有气室，蛋黄即便上浮，也不会贴在蛋壳上。想要鸡蛋好，温度姿势要记牢！