排骨汤的做法(顶级大厨排骨汤做法)

用料排骨300g、香菜10g、姜10g、葱10g、料酒3g具体烹饪步骤1、将各种原料准备好。2、排骨洗净切成小段。葱切成葱花，姜切片。3、锅内加入清水烧开，放入排骨沸水至断生，捞出冲洗干净浮沫。4、锅内放油烧热加入葱姜炒香。5、放入排骨煸炒出香味。6、加入清水，烧开后转中火加入盐，鸡精，料酒，慢炖到排骨酥烂。7、汤体乳白即可出锅，装入碗中淋香油，撒香菜。8、营养美味的排骨汤就做好了。