杏鲍菇的做法(杏鲍菇的做法)

1、准备食材，猪肉300克，杏鲍菇2个。2、将杏鲍菇清洗干净备用。3、将肉切成薄片，然后放入碗中放入少量料酒，少量姜丝腌制10分钟去腥味。4、锅中放入适量植物油，油热后倒入腌好的肉片，注意只放肉片，不要让里面的料酒倒进去。5、然后放入少量味极鲜，再放入切好的杏鲍菇片，翻炒均匀。6、杏鲍菇比较容易熟不用炒的太久，如果觉得干可以加入少量水，放入适量盐和鸡粉，翻炒均匀就可以出锅了。