菠菜的做法(菠菜好吃的做法有哪些)

菠菜怎么做才好吃？大家好，我是小董，我的回答是菠菜是我们日常生活中常见的一种食材，小董小的时候最不喜欢吃菠菜，菠菜吃起来比较涩，味道很差，不管是做汤还是做炒菜都不好吃。最近几年吃的菠菜味道都非常好。而且吃了一次小董再也忘不掉。于是小董经常吃菠菜，换着各种各样的做法，做汤，做凉拌菜，而且做炒菜做出来的味道都非常好吃。今天小董在家做了一道蒜蓉菠菜，味道鲜香，而且蒜香味十足，做出来的非常的好吃。今天小董就跟大家分享一道这道简单的家常蒜蓉菠菜的做法。——【蒜蓉菠菜】——蒜香十足，简单美味，做法家常，味道鲜香，好吃不过瘾【主要食材】菠菜，葱，蒜，白糖，八角，花椒【调料】醋，十三香，盐，生抽，蚝油，【具体制作步骤】第一步处理食材我们将准备好的食材全部清洗干净，然后将菠菜摘干净，去掉菠菜的根部，如果太大的话可以掰成两半；然后再将准备剥好的大蒜，大蒜拍碎剁成末，葱切片然后盛入盆中备用；第二步菠菜焯水锅中加入清水，然后用大火烧开，加入少量的盐和食用油，将准备的好的菠菜放入开水中，大约焯水半分钟左右即可，然后将焯水后的菠菜捞出摆入盘中第三步调制料汁下面调料汁，我们在碗中加入适量的生抽，适量的蚝油，两勺醋，再加半勺十三香，半勺盐，半勺白糖，然后搅拌均匀备用，然后将调好的料汁倒入焯水好的菠菜中，然后放上切好的蒜和葱片第四步泼油我们在锅中倒入少量的油，油热之后放入花椒和八角炸香，诈降之后将花椒和八角捞出，把热油泼在准备好的菠菜上，这样可以激发出蒜香和葱花香，然后搅拌均匀即可好了，这样一道简单的家常蒜蓉菠菜就做好了，味道鲜美，而且十分开胃，简单又美味，喜欢吃的朋友可以试着在家做一下。——【蒜蓉菠菜之“十万个为什么”】——1、菠菜根为什么要去掉呢？答菠菜根是生长再土地里面，很可能含有细菌及其他的有害物质比较脏，所以建议去掉，菠菜根里面也含有丰富的营养物质，如果菠菜根处理干净然后再处理焯水，这样也可以吃的。而且菠菜根的口感比较偏甜一些，味道也比较好。2、菠菜焯水为什么要放盐和食用油？答一般我们菠菜焯水的时候建议少放点盐，这样可以增加底味，做出来的菠菜口感比较好；再加入少量的食用油，这样可以使焯水的菠菜不变色，颜色翠绿更加好一些。【烹饪小贴士】1、菠菜建议掰开，清洗干净，否则含有泥沙，2、调味品需要根据个人口感添加3、建议多加点蒜，这样做出来的蒜香味更好大家对于蒜蓉菠菜的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！