鱼腥草怎么吃(鱼腥草怎么做法好吃)

鱼腥草凉拌很好吃，麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。做法如下主料鱼腥草辅料盐少许、酱油适量、干辣椒适量 、花椒面适量1.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。2.将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用;3.将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、花椒拌匀，即可食用，口味可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。