香菇炖鸡的做法(香菇炖鸡肉做法)

主料鸡肉半只辅料洋葱1小块香菇5朵姜5片干辣椒1个花椒1小把食盐适量水适量步骤1香菇用温水泡发，鸡在冷水中浸泡步骤2泡软的香菇一切为二，备用。鸡斩成大件，冷水多淘洗几次，待水清澈后，冷水上电饭锅，开煮饭档步骤3锅开后，撇去浮沫，再加一次水，放入调料和香菇，慢炖。40分钟后，鸡肉用筷子能扎透，就好了。开保温档，盖上盖子，10分钟就可以了。吃之前，放盐，即可