生煎包的做法(生煎包的家常做法)

1、500克面粉加4克酵母、1勺白糖，用低于40度的水和面，揉光滑盖盖醒发2小时，揉搓排气，搓长条分成面剂，揉圆擀成面皮，包入馅料，盖保鲜膜醒20分钟，电饼铛多倒油，油热放入包子，煎至底部金黄，水中加1勺白面搅匀，倒入锅中，没过包子的1/3，盖盖煮15分钟，撒上葱花即可。