京酱肉丝的家常做法步骤(京酱肉丝家常做法大嘴

主料猪瘦肉适量豆腐皮适量辅料葱丝适量姜末适量甜面酱适量黄豆酱适量白糖适量盐适量1. 肉丝中加入一个蛋清。2. 加入一勺淀粉。3. 抓匀腌制十分钟。4. 豆皮下锅焯水备用。5. 豆皮出锅摆盘放上葱丝。6. 锅中热油下入肉丝滑散。7. 加一勺甜面酱，一勺黄豆酱，加适量姜末炒香。8. 加入适量水，加适量鸡精和白糖调味。9. 大火收汁即可。