西葫芦炒鸡蛋(西葫芦炒鸡蛋的做法是什么)

“西葫芦很早以前吃过的，但一直不知道它叫什么名字，当时给它起的名字叫脆脆瓜的。自加入美食的平台才知道它的真正名字。哈哈，我真的是孤陋寡闻!”用料主料鸡蛋3个西葫芦2个辅料油3勺盐2克糖2克酱油2勺蚝油1勺西葫芦炒鸡蛋的做法1.准备好食材。2.西葫芦去掉顶部和底部。3.再切小块。4.鸡蛋打出，加少许酱油，搅拌均匀。5.下油锅，把鸡蛋煎好，盛出。6.再下油锅，翻炒西葫芦。7.倒进调味料（酱油、糖、盐、蚝油），进行翻炒。8.西葫芦翻炒至九成熟时，加进鸡蛋一同翻炒至熟即可。西葫芦炒鸡蛋成品图烹饪技巧西葫芦炒的过程中会出很多水，要大火快炒。