茶叶蛋的做法及配料(茶鸡蛋的做法和配料)

1.新鲜的鸡蛋外壳清洗干净，放入砂锅中，加入适量的水、老抽、八角、盐、香叶、花椒和茶叶大火烧开。2.大火烧开后，再转成小火煮3分钟，关火焖10分钟。3.焖过后，这时候鸡蛋都已经完全熟了，再一个一个用勺子磕碎外壳。4.因为在家吃，也不外带，就都完全剥去蛋壳后会更加入味，剥壳后再小火煮10分钟。5.然后放在卤子里浸泡一个晚上，第二天早上鸡蛋已经相当入味了，捞出来开吃既营养又好吃。。