馄饨的十种经典包法(馄饨的几种经典包法)

1、元宝形 　　 步骤一肉馅放在小馄饨皮上。　　步骤二沿对角线折成三角形。　　步骤三在其中一角沾点水。　　步骤四将另一角折叠上去成抄手状。　　步骤五将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。　　2、枕包形 　　步骤一馅料放在厚的大馄饨皮中间。　　步骤二对角相互对折。　　步骤三左边抹少许水后折上来。　　步骤四右边也抹少许水搭上去。　　步骤五让封口朝下，反扣朝上放(宽度可以自行调整成长方形或正方形)。　　3、伞盖形 　　 步骤一将肉馅用刮刀抹一层在薄的大馄饨皮上。　　步骤二用指尖将边上四周聚拢。　　步骤三左边抹少许水后折上来。　　步骤四再用虎口捏紧封口。　　步骤五反扣成形，即为伞盖式馄饨的两种成品。