在家怎么做奶油(超简单在家自制奶油，怎么自制

一用料冷水60ml吉利丁粉10g全脂牛奶250ml香草精7.5ml糖粉32.5g1、在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分。2、开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用。3、取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒）。4、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，搅拌均匀。放入冰箱，冷藏放置60-90分钟。每隔15-20分钟，取出来搅拌一次。5、混合液会逐渐变浓变厚，到时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。这样就做好啦！二用料纯净水60ml、吉利丁10g、全脂牛奶250ml、香草精5ml、糖粉:30g1、在奶锅加入60ml纯净水，倒入10g吉利液（吉利丁片使用前要用冰水泡软，然后隔水融化，过筛），搅拌均匀。2、把250ml牛奶慢慢加入到吉利丁混合液中，边倒边搅拌。3、然后加入香草精，糖粉搅拌均匀（搅拌过程要用小火加热，或者隔水加热）。4、晾凉后放入冰箱，冷藏放置50-80分钟。每隔15左右分钟，取出来搅拌一次。5、混合液会逐渐变浓稠，到时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。然后用电动打蛋器打发就可以使用了。