西红柿牛腩(牛腩炖西红柿的做法第一名厨)

用料牛腩 适量西红柿 4个八角 1个桂皮 一小块姜 一小块花椒 一小把老抽 适量盐 适量味精 适量干辣椒 适量西红柿炖牛腩的做法步骤步骤 1牛腩洗净切成33厘米大小的块步骤 2姜拍碎，干辣椒、八角、桂皮、花椒备用步骤 3烧一锅开水把牛肉焯一下沥干步骤 4锅里放适量油，将花椒、辣椒、八角、桂皮、姜煸香，在放入切好块的西红柿（先放一半的量），炒出略红的油，放入焯过的牛腩，翻炒均匀后放入适量老抽翻匀步骤 5高压锅里放适量开水，将炒过的牛腩锅全部倒入高压锅，大火上汽后中小火35分钟步骤 6炒锅放适量油，放入剩下一半的西红柿翻炒一下，将高压锅里的牛腩和汤全部倒入锅中，大火收汁步骤 7汤汁浓稠，放入盐和味精，西红柿软烂后就出锅啦！