正宗广东牛腩煲怎么做

在日常生活中，牛腩煲是比较常见的一种美食，很多吃过牛腩煲的人对此都念念不忘，一直受到人们的青睐，很多人就想着自己在家做牛腩煲，有的人不知道该如何下手，那么下面就简单介绍一下正宗广东牛腩煲的具体做法技巧。

牛腩可以为人体提供高质量的蛋白质，而且牛腩煲又口感极佳，与补充营养两不相误。牛腩既提供了高蛋白质，它的脂肪含量又相对较低，怕长胖或是要控制体型的人群都是可以吃的。

正宗广东牛腩煲的做法将牛腩清洗处理干净切块焯水备用，锅里放油，炒香葱姜蒜，香叶八角草果，放牛肉煸炒一到两分钟；放入生抽，米酒、冰糖、蚝油搅拌均匀，然后倒入砂锅里煮开，放胡萝卜、竹笋炖一个小时，调入盐焖一会，出锅放点味精即可。