如何区别苏芡和芡实

有些东西外观一致，口感一致，只不过名称不同，让人们误以为他们是两种截然不同的东西，就比如地瓜和红薯，其实就是同一个物品，那么苏芡和芡实的区别在哪呢?

苏芡因盛产在苏州而得名，芡实就是相同的东西，只不过在经过处理之后叫法就会不同罢了，外表比较的僵硬，人工处理把里面的果实拿出来之后就叫芡实，这种果实的热量比较的高，口感较好，建议不要多食，特别是在炎热的天气。

食用之后还有一定的燃脂效果，能达到瘦身的作用。不仅如此，芡实还可以作为很多菜品的辅材，就比如经常能吃到的八宝粥，里面的一些成分就是有这种果实，经过特殊处理之后可以代替米饭，因为里面的热量和营养和小米相当。

所以苏芡和芡实没有什么区别，就是同一种食物，可以用来做很多可口的美食，口感很好，可以代替米饭食用，不能过量。