水面筋的家常做法

1、凉拌水面筋

准备食材水面筋2条、葱花适量、熟花生适量、蒜瓣1个、盐半茶匙、生抽1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒油半茶匙、醋半茶匙、香油半茶匙。

凉拌水面筋的做法

1、把水面筋撕成条，蒜瓣切碎，备用。

2、在滚水中焯下水面筋，放在冷水中，沥干水分，备用。

3、把盐半茶匙、生抽1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒油半茶匙、醋半茶匙、香油半茶匙、葱花放入碗中，再加入蒜瓣，熟花生碾碎成为调料汁。

4、在水面筋里面倒入调好的料汁，不停的进行搅拌，这样凉拌水面筋就做好了。

2、糖醋水面筋

准备食材水面筋1个、糖2勺、生抽1勺、醋1勺、水适量、葱少许、食用油适量。

糖醋水面筋的做法

1、把水面筋撕成小块，备用。

2、热锅中加油，油热后倒入面筋翻炒；

3、然后再加入生抽、盐、糖、香醋，翻炒均匀，这样糖醋水面筋就做好了。