梅花是什么季节开放的

梅花在冬春季节开放，大约在每年的二三月份，开花时通常为粉色或者白色，梅花花期要适当补充光照，进行人工补光，花期还需要消耗大量的养分，要多补充磷钾肥，如果要促进开花，还可以适当升高温度。

梅是中国特有的传统花果，已有3000多年的应用历史。《书经》云“若作和羹，尔唯盐梅。”《礼记·内则》载“桃诸梅诸卵盐。”《诗经·周南》云“摽有梅，其实七兮！”在《秦风·终南》、《陈风·墓门》、《曹风·鸬鸠》等诗篇中，也都提到梅。上述古书的记载说明，古时梅子是代酪作为调味品的，系祭祀、烹调和馈赠等不可或缺少的东西。至少在2500年前的春秋时代，就已开始引种驯化野梅使之成为家梅——果梅。1975年，中国考古人员在安阳殷墟商代铜鼎中发现了梅核，这说明早在3200年前，梅已用作食品。