玫瑰豉油鸡的做法

玫瑰豉油鸡的做法

准备食材母鸡一只、玫瑰露酒适量、干辣椒少许、香叶少许、鱼露适量、胡椒粉适量、姜适量、味精少许、生抽适量、冰糖适量、豆豉适量、芹菜适量、洋葱适量。

做法步骤

1、将香叶、干辣椒、豆豉放在布袋里，加入100克水浸泡片刻后，与芹菜、姜块、洋葱一起蒸20分钟。

2、蒸好后，汁留在锅内，加上生抽、鱼露、冰糖、味精、胡椒粉，烧开后冷却，加入玫瑰露酒制成玫瑰豉油汁。

3、将鸡切块洗净过水后，放入玫瑰豉油汁，小火煮1小时左右即可，这样玫瑰豉油鸡就制作好了。

玫瑰豉油鸡的做法是比较简单的，把食材都准备好，按照步骤要求就可以把玫瑰豉油鸡做好，是非常方便制作的。不过在制作过程中要注意一些细节，这样做出来的玫瑰豉油鸡会更好，吃起来口感会更佳。