糖醋白菜的做法

把辣椒切段，蒜切条，大白菜切丝。再在大白菜中加盐静置。然后在调料碗内倒白醋，加入白糖等搅拌均匀，将白菜攥干水分，加入调好配料，再加入辣椒，姜丝，蒜段。接着煸炒花椒，再将花椒挑出，白油倒入盘中。