美乃滋就是沙拉酱吗

美乃滋属于沙拉酱的一种。美乃滋是沙拉酱中质地比较稀疏的一种，通常抹在汉堡或热狗中食用。而沙拉酱的范围较大一些，通常用在沙拉酱中与水果或蔬菜搅拌在一起。

美乃滋是沙拉酱中比较精品的一种，是以沙拉油和蛋黄，以及砂糖等，多种食材为主要原料，经过打制以后制成的酱料。另外，美乃滋可以用马铃薯加入酪乳和核桃等食材加工制成；普通的沙拉酱制作原料仅为蛋黄，糖粉，色拉油，白醋或柠檬汁。

沙拉酱是制作水果沙拉和蔬菜沙拉的调味料，平时可以把火龙果、猕猴桃或苹果等水果，去掉外皮以后把果肉切成块状，放在盘子中，加入制好的沙拉酱搅拌均匀即可。也可以加入团生菜、西红柿等蔬菜，制作成蔬菜沙拉。由于沙拉酱的质地比较浓稠，搅拌时要注意将沙拉酱和水果或蔬菜搅拌均匀，让水果或蔬菜均匀地沾上沙拉酱。