糖醋鲤鱼的做法

糖醋鲤鱼的口味酸酸的甜甜的非常可口，而且小孩子更爱吃，糖醋口味的菜肴都是非常开胃的，那么糖醋鲤鱼怎么做?

糖醋口味的食物开胃的效果是很不错的，酸甜的口味还下饭，而且糖醋鱼还外焦里嫩的，口感非常好。不过糖醋鱼的糖醋汁是这道菜的关键，做好了这个糖醋鲤鱼口感肯定会更好。把新鲜的鲤鱼洗干净后在鱼身上划上道，然后裹上面糊糊放入油锅里面炸，一定要慢慢的炸，避免粘锅，然后调好了糖醋汁后浇在炸好的鱼肉上面。

糖醋鲤鱼的关键是做好糖醋汁，锅里放入油，油热了后放入葱姜蒜，然后再加入糖、醋、酱油什么的，再来点高汤，加入淀粉勾芡，浇在油炸过后的鱼身上就可以了。所以一道糖醋鲤鱼的经典做法就是要把这个糖醋汁做好了，这样才能酸甜可口、外焦里嫩的。