老母鸡汤怎么炖

葱切段备用，将老母鸡放入锅中，再加入枸杞，倒入清水，加盖，大火将水烧开，加入黄酒、葱段，小火炖煮1小时，炖好后，加盐，搅拌均匀，焖上5分钟，盛出即可，完成。