红酒如何存放

1.温度储存红酒的温度是最重要的。最佳储存温度约为14度。红酒正处于生长阶段。温度过高会使红酒生长过快，风味会在储存过程中慢慢消散，而温度过低会抑制红酒的生长。更重要的是，我们必须保持恒温。温度变化会对红酒造成更大的伤害。

2.湿度:储存红酒的湿度最好在70%左右。湿度的主要作用是软木塞。如果湿度过低，软木塞会干燥破裂，使空气大量进入红酒瓶，破坏红酒的风味。如果湿度过高，软木塞容易发霉长菌，污染红酒。

3.避光当紫外线照射到红酒中时，红酒中的单宁会被氧化，导致葡萄酒受损。即使是深色的瓶子也不一定能完全阻挡光线，所以更适合在黑暗中储存红酒。

4.通风无异味:无异味的环境对储存红酒非常重要。为了防止发霉，需要良好的通风。当异味通过软木塞进入红酒时，葡萄酒会受到污染。

5.防震:振动会扰乱红酒的生长，红酒可以在没有振动的环境中更安静地沉睡。

6、平放为使软木塞长期湿润，红酒储存应平放最好。