豌豆苗的做法

豌豆苗是很有营养的绿色蔬果之一，很多人都喜欢吃豌豆苗，它所含的维生素非常的丰富，对人体非常的好，人们多吃豌豆苗能够提高人体的免疫力，那么豌豆苗都有哪些做法呢？

1、猪肝豌豆苗汤材料，猪肝50克、豌豆苗25克、胡椒粉2克、盐2克、酱油2克、香油3克，将猪肝切成薄片，用凉水浸泡后再洗一遍，在锅中加入汤，酱油，肝片，煮开后撇去浮沫加点胡椒粉，下豌豆苗，盐，淋上香油即成。

2、生煸豌豆苗材料，豌豆苗250克、盐3克、味精1克、白砂糖5克、大葱5克、色拉油30克，将豌豆苗择去老茎，洗净，沥去水，锅架火上，放入油烧至七八成热，下精盐，再下豌豆苗，快速煸炒，豌豆苗变成翠绿色，然后下白糖和葱花，放少许清水，翻炒几下，放味精拌匀，即可出锅装盘。

3、炒豌豆苗材料，豌豆苗400克、冬笋50克、植物油30克、盐2克、白砂糖10克、味精1克，拣去豌豆苗中的杂质，清洗干净，沥干水，将冬笋去壳取肉洗净，先切薄片，再切极细的丝，将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧到油冒青烟是放入豆苗和冬笋丝迅速煸炒，随即加入精盐，白糖，味精和少许开水，炒匀即出锅装盘。

豌豆苗的做法主要有猪肝豌豆苗汤，生煸豌豆苗，炒豌豆苗等，也可以根据自己的喜好来做。