醋萝卜的做法

做醋萝卜所需要的食材萝卜2个 、蒜米适量、生抽少量、陈醋少量、小米辣少量适量、食用盐适量、白糖适量。

醋萝卜的具体做法步骤

1、将白萝卜洗干净之后切成长度差不多的条状装碗中备用；

2、接着给里面放入适量的食用盐，用手抓匀，将腌制出来的水分倒掉；

3、接着放入适量的糖，一样用手抓匀腌制出水分，这样来回操作两次，盖上保鲜膜腌制半小时，再把腌出的水倒掉；

4、再给里面加入少量的生抽、陈醋、蒜、小米辣混合之后将其搅拌均匀，接着盖上保鲜膜放在冰箱一晚上即可，这样醋萝卜就腌制好了。

总而言之，对于醋萝卜的做法其实是比较简单的，也类似凉拌的做法，吃起来搭配粥很下饭，口感香香脆脆，还带着点辣味儿，当零食吃都可以。