苹果该如何挑选

1.闻水果的香味成熟的苹果会散发出香味。香气浓郁的苹果买回家后一定要现在吃，不适合再储存；如果香味太浓，甚至有发酵的味道，说明已经过熟，接近腐烂，不适合购买。

2.看颜色:苹果不是颜色越纯越红越好！大多数红苹果(如富士苹果、爪苹果等。)的皮肤应该有果斑，呈现红黄渐层；果斑明显的苹果甜度和口感会更好。苹果的颜色不是越红越好，而是要选择这种黄里透红的，看起来有点红。这样的苹果一般很甜，水分充足，味道好！

3、看果脐甜苹果脐凹陷较深，酸苹果脐凹陷较浅！

4.触摸表皮用手触摸苹果表皮。甜苹果表面粗糙，酸苹果表面光滑。越粗糙，光线越好，越甜。