什么是正山小种

正山小种是全发酵的红茶类，是世界上最早的红茶。产地在福建省武夷山市桐木关，生态环境特别的优越，常年气候温和，年平均气温在18摄氏度左右。雨量比较充沛，生长条件优越的茶树，其鲜叶制成的红茶品质优异。