巧克力制作方法及材料

制作巧克力的材料有可可粉500克、白砂糖50克、蜂蜜20克、黄油20克、牛奶20毫升，制作的方法如下

融化黄油和白糖

锅中加入清水，待水烧开后把一个大碗放在水面上，碗中加入黄油，黄油融化后加入白砂糖，边融化边搅拌。

加入蜂蜜、可可粉、牛奶

然后把蜂蜜加入碗中，搅拌均匀后倒入可可粉和牛奶，慢慢搅拌，直到碗中的物体呈现微微粘稠的状态。

冷藏

自然冷却后，将糊状物放入冰箱冷藏室，5-10分钟后取出。

加热后冷藏

加热到融化，注意搅拌，此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂，倒入模具中，放进冰箱冷藏6-8小时即可取出食用。

巧克力是非常脆弱的产品，储存条件很讲究，除了避免阳光照射外，储存的地方还不应有怪味，最重要的是温湿度的控制。打开包装后的巧克力必须用保鲜膜密封，置于阴凉、干燥、通风处，且温度恒定为佳。