蒸鱼怎么做

干香菇加水泡发，配菜切好备用，鱼切下头和尾，身体部分下刀切块，切好的配菜平铺在盘底，鱼盘成圈，头和尾摆在中间，切口处放上红辣椒碎，倒入料酒、生抽和白胡椒粉，大火蒸10分钟取出，撒上葱花即可。