山药跟淮山是一样东西吗

山药在厨房中经常见到，现在更是餐桌上的常客，而且山药在药书上也有记录，并且药用效果非常大。所以在吃山药的时候，其实是在食疗，山药吃着没病可以强身，有病可以治病。还有一种东西和山药一个样，这东西叫做淮山，那么山药跟淮山一样吗?

山药属于薯蓣科，在药用方面效果非常明显，在口感方面也不错。在治疗消化不良，肾虚、出虚汗等等问题上效果也非常好。山药的颜色是黄色和白色两种，在做成药物的时候经常和灵芝搭配，山药也有很多的别名。值得一提的是，山药可以生吃，却不能多吃，以免出现胀气。现在常见的吃法是熟吃，其实如果想要保证山药中大部分的营养物质，生吃才是最好的方法。

准确来说两者是一样的，甚至山药的另一个名字其实就是淮山。两者其实就是同一种物质，只是不一样的叫法而已。