红烧冬瓜的做法

冬瓜去皮去瓤切方块。五花肉切片。在冬瓜花刀面抹上老抽上色。油锅里下入冬瓜皮朝下煎至表皮上色出锅码盘。||油锅中爆香八角葱姜下五花肉、糖、老抽和水烧开。冬瓜皮放在五花肉上面，加盐至汤浓稠勾芡出锅。