肉饼怎么做

很多朋友表示非常喜欢吃肉饼，这个肉饼吃起来了很香很酥，而且营养也非常丰富，那么老家肉饼是怎么做的呢?怎么做才能更好吃呢?

肉饼这种美食非常方便，尤其适合上班族们作为早点来吃，其实想要做好肉饼还是很简单的，利用温水和面面，一定要和的软软的，然后醒一两个小时。接下来关键的就是肉饼里面的肉馅儿了，最好是选择上好的五花肉制作出来的肉馅时非常香嫩可口，而且还不油腻。肉馅里面需要放入香油、胡椒粉、姜粉、盐、酱油、葱花等各种调料，然后把面团擀成圆的薄片儿，把肉馅放到里面，然后做成饼的形状，放在油锅里面间就可以了。

老家肉饼的制作关键的就是要调好这个肉馅儿，肉馅最好是手工剁的，这样的肉饼吃起来才会口感更好一些，在肉馅里面放入香油、盐、酱油、葱花、胡椒粉等各种调料，可以根据自个的口味儿来放入不同的调料，然后面团里面裹入这个肉馅儿，在油锅里面煎就可以了。