三氯蔗糖指的是什么东西

在很多的食品包装袋上成分的一栏经常可以看到三氯蔗糖这种物质，可是很多人不知道它是什么东西，接下来给大家详细说一下。

三氯蔗糖是一种人造甜味剂，俗称蔗糖素，是英国泰莱公司与伦敦大学共同研制出来的。三氯蔗糖的甜度是由蔗糖加工而来，但它并不是蔗糖，它是将蔗糖中的三个羟基由氯取代而成。三氯蔗糖不会被人体当做碳水化合物，被人体吸收的几率极低，几乎是没有变化地被人体直接代谢排出体外。因此，三氯蔗糖不会提供任何能量，也适合糖尿病人使用。由于三氯蔗糖的性质十分稳定，它几乎可以用于任何需用用糖的地方，包括烹调和焙烤中。三氯蔗糖具有无能量、甜度高、甜味纯正、高度安全等特点，也是目前最优秀的甜味剂之一。

三氯蔗糖是一种人造甜味剂，具有无能量、甜度高、甜味纯正、高度安全等特点，被人们广泛使用。