凤凰单枞是什么茶

凤凰单枞茶是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。单枞茶是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成，按香型分黄栀香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香。