西梅和乌梅有什么区别

1.产地不同。西梅:西梅目前主要产于美国加州，发源于法国西南部。中国的西梅大多是进口的。乌梅:乌梅是窝沟的传统梅子之一，在中国中南部亚热带地区广泛种植。因为营养丰富，市场很好。

2.营养价值不同。西梅:西梅的主要营养体现在花青素和维生素中。A、糖、钙、铁、钾等矿物质主要反映在抗衰老和肝脏保护上。乌梅乌梅含有大量果酸，，花青素含量也很高，糖含量低，矿物质含量不是很高，花青素抗氧化的主要作用。

3.用途不同。西梅:西梅是很多女性喜欢吃的水果，因为它含有花青素，有很好的保健作用。除了直接食用，还可以用来制作西梅月饼、西梅蛋糕和各种烘焙食品。乌梅:乌梅在中国主要用作中药，成熟时也可以直接食用。

4.味道不同。西梅西梅含糖量较多，以甜味为主，酸味较少，主要集中在果皮上。乌梅乌梅含植物酸最多。味道主要是酸的。甜味很淡。常用乌梅干浸泡在水中饮用。适当加糖，酸甜可口。