沙姜是什么

沙姜是一种姜科植物，其实外表看上去和一般的生姜没有什么不同，而且使用方式上也与普通生姜无异。在味道上沙姜要比普通的生姜更加辛辣一些，而且除了可以食用之外，沙姜还可以入药，在医用上有比较大的用途，主要还是用于防治感冒发烧。

沙姜是一种一年生草本植物，喜欢生长在温暖的地方，它多生长在我国南部地区，多是用作调味料食用，也可以入药，味辛、性温，有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效，对于胃寒之人心腹冷痛，肠鸣腹泻者，纳谷不香，不思饮食，或停食不化等症状有很好的疗效。

在使用的时候要注意，沙姜不可以一次性多食，因为沙姜中的姜辣素会在经肾脏排泄过程中刺激肾脏，会产生口干、咽痛、便秘等上火症状，所以一定要控制好沙姜的食用量。